Mitt Liv

I morgon får jag träffa den här snyggingen på Mallis! 

Inga kommentarer

I morgon drar jag till Mallis!! Inte nog med det så blir jag hämtad av min kille på flygplatsen. Galet vad jag saknat honom! Han har redan hunnit vara där en vecka. 

Anledningen till att jag inte åkte förra helgen tillsammans med honom var att jag var bokad på några jobb nu under veckan som varit. Men i morgon ses vi igen. Ska bli så mysigt! Sol och bad i två veckor tillsammans med Ruben och hans familj, helt fantastiskt- har sett fram emot detta så länge! Nu ska jag hem och packa väskan.  

 

Längtar sååååå!!!

Mitt Liv

Mättande och nyttig smoothie

Inga kommentarer

   

Den här smoothien passar perfekt till dig som vill ha en hälsosam och mättande smoothie som inte är för söt i smaken.

 
Smarrigt värre med hallon, jordgubbar, mango, citron och avokado! 

  

Jag mixtrar ihop allt med stavmixer tillsammans med osötad soyamjölk. Ca 2-2,5 dl. För er som gillar mer söta varianter så går det alldeles utmärkt att ha i en banan eller honung. 

 

 

Mitt Liv

Kan inte sova..

Inga kommentarer

..Så drar på mig lite träningskläder och tar en långsam joggrunda. Jag är världssämst på att springa… Helt sjukt verkligen! Tror jämt att lungorna ska explodera, känns aldrig som det blir bättre hur mkt jag än försöker. Men skam den som ger sig! Hoppas ni sovit gott! Jag får sån energi när solen redan är uppe och fågelkvitter hörs på utsidan! Woho!  

 

Mitt Liv

Sommarsallad med fetaost och serranoskinka

Inga kommentarer

När det är varmt ute känner man inte direkt för en ”tung och varm måltid”. Men mat behöver vi, då tycker jag att det är perfekt att få i sig en fräsch näringsrik sallad. I och med fettet från fetaost och valnötter så står du dig ett bra tag på den innan du blir hungrig igen. Jag ligger vid poolen och njuter av denna smarriga måltid. Vad gör ni i värmen? 

Vattenmelon, jordgubbar, fetaost, serranoskinka, toppat med valnötter och balsamico! 

Mitt Liv

Inväntar träningsvärk..

2 kommentarer

 
Idag började jag dagen med 60 min yoga. Inte nog med de så blev det ett bodypump pass. Det var längesen jag var på gymmet sist. Har kört en hel del hemma men inte alls pass som bodypump haha.. Hela min kropp skakade efteråt, så nu inväntar jag bara all smärta i morgon. Ska bli spännande att se om jag klarar delta i morgondagens pass som jag är bokad på… Men innan gymmet i morgon blir det en jobbdag med Somewear and friends. Så nu ska sminkväskan packas! 

Mitt Liv

Köttfärsfyllda paprikor med västerbottenost

Inga kommentarer

 
Kanonrecept som är gott, nyttigt och enkelt att göra. Detta behöver du för en portion:

  • 1 st paprika (föredrar röd)
  • 100-125 g nötfärs
  • 3 st hackade champinjoner 
  • Köttbuljong
  • Salt, peppar
  • Riven västerbottenost
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 msk lätt créme fraische 

Stek köttfärs med pressad vitlök. Krydda efter smak och tillsätt buljongen. Lägg i champinjonerna och låt steka ytterligare några min så dom blir mjuka. Lägg i créme fraischen och rör om ordentligt. Dela paprikan i två, rensa ur innehållet men låt skälken vara kvar. Fyll dom med köttfärsen och  toppa med västerbottenosten. Sätt in i ugnen på 250 grader och gratinera tills osten blir jyllene. Väldigt gott att servera med stekt sparris och sallad. 

Mitt Liv

Kärlek på riktigt!

Inga kommentarer

 
Han har verkligen fått mig att förstå vad kärlek verkligen är. Han är den finaste och bästa jag vet. Jag kan skriva i all evighet om alla fina sidor han har och hur lycklig jag är tillsammans med honom. Men kortfattat så kan jag skriva såhär- Jag är så himla käääär! 

Mitt Liv

Midsommar och massage

Inga kommentarer

 
Glad midsommar på er! Idag spenderas dagen med min kärlek. Skämde bort honom med en rejäl ryggmassage för att lätta upp alla muskelspänningar. Vi har bestämt att ta det lugnt och bara njuta av helgen tillsammans innan Ruben åker till Värmland för en jobbvecka. Vi skall strax iväg på midsommarfirande med god mat och vin. Jag önskar er alla en fantastisk dag!

Mitt Liv

Somrig Chèvresallad

Inga kommentarer


Funderar du på vad du ska äta idag? Den här salladen är så god och snabb att göra! Perfekt att svänga ihop till lunch eller middag. 

Det här hade jag i:

  • Blandsallad
  • 1/2 skivad kokt rödbeta
  • Valnötter
  • 1 skiva Chèvreost
  • Honung
  • Hallon och jordgubbar
  • Balsamico

Sätt ugnen på 250, placera getosten i en ugnssäker form. Ringla över lite honung och grädda tills osten får en gyllenbrun yta. Jag placerar den något högre än mitten i ugnen. Under tiden lägger du upp sallad, skivad rödbeta- jag köpte denna gång färdigkokta ekologiska vilket underlättade jättemycket! Annars får du koka betorna i kastrull tills dom mjuknar. Lägg över valnötter, jordgubbar, hallon och till sist ringla över balsamicon. När osten är färdig, lägg den mitt på salladen och njut av en supergod sallad!

Tips- Lägg gärna en extra slant på ekologiska råvaror. Du får i dig så mycket mer näring och slipper massa onödiga gifter.